Bebidas refrescantes.

En estos días de calor, el refresco más recurrente para quienes no somos muy amigos del "agua de la llave" (por mucho que se recomiende tomar mínimo 2 lt. al día) es una gaseosa cualquiera, con hielo. Existen otras alternativas más sanas, o menos químicas, como prefieran. Nada como tener algo a la mano, que no implique trabajo cuando no hay tiempo, pero cuando sí lo hay, ¿por qué no preparar... ?:
Té helado.
Café frappé.
Jugos naturales.
Milk shakes.
Leche con frutas (aprovechen por estos lados que aún hay frutillas para una exquista, espumante, dulce y helada leche con frutillas... ahhh)
No son difíciles de preparar, y las cantidades son personalísimas, en especial el grado de dulzor y espesor, esto último cuando se trata de un batido.
Mi opción de hoy: un simple té helado con limón. Salud.

Las 5 culinarias.

No quisiera que este blog muriese por inanición... lo que ocurre es que no tuve mucho ánimo de cocinar por un tiempo, y además, estoy tratando de cuidar la línea, pero... "el que nace chicarra muere cantando", y como soy golosa de nacimiento, y no por hacer dieta comeré puras ensaladas o platos insípidos, seguiré preparando platos, brebajes y demases en esta cocina. Por ahora, contesto "las cinco del viernes" de una semana ya pasada, pero que le vienen precisas a este blog.

1. ¿Cuál es tu ingrediente fundamental o preferido que le pones a prácticamente todas las comidas?
A ver... fundamental es la sal, pero si hablamos de ingrediente favorito, yo diría que el aceite de oliva.

2. ¿Qué hora del día es la que prefieres para comer?
El almuerzo, aunque si es abundante, como me gusta, me da sueño...

3. ¿Cuál es tu plato favorito?¿Y el que más odias?
Simple: plateada con puré (aunque para que ese corte de carne quede "blandito" y jugoso, se requiere algo de técnica, de cuidado al cocinarlo)
Detesto: las entradas y los platos de fondo agridulces; aunque sea una tendencia de comida fusión, y aunque sea característico de ciertas culturas, o sea la esencia de algunos platos (el pato pekín, el pastel de choclo), no lo paso. Para mí lo dulce es sinónimo de postre o repostería, y fuera de ese contexto no me cuaja no más... mañas de una.


4. ¿Qué comida o alimento es, para tí, el más afrodisíaco?
Los mariscos, como que "vigorizan" (y no es chiste)

5. ¿Cuál es tu especialidad culinaria (esto es, qué plato es el que mejor sabes preparar o el único que te sale comestible (precongelados y metidos en el microondas no sirven)?
Por gustarme mucho los postres y la repostería, tiendo a intentar cocinar más de esas exquisiteces... el pie de limón me queda bien; y en otro ámbito, chop suey de pollo, y salsa boloñesa para las pastas... mmm...